Gastronomia

VANTAGENS DE FICAR EM PORTUGAL

Em 2020 ficar em Portugal foi para muitos um castigo. Para nós foi uma forma de conhecer mais do país e comer iguarias desconhecidas. Ficaríamos “por casa” novamente.

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12 IGUARIAS DA CULINÁRIA INGLESA (REINO UNIDO)

Culinária inglesa, alguém reconhece o Reino Unido como um especialista de gastronomia? Talvez não, mas há algumas iguarias. Falamos de 12.

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“GASTROTURISMO” PELO NORTE DE PORTUGAL

Portugal é muito rico em gastronomia. Falamos de comida e bebida, entradas, pratos principais, sobremesas e do vinho que acompanha. Por agora ficamos pelo norte do país.

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BEBIDAS DO MUNDO (AMÉRICA LATINA)

O que é que se bebe aqui? O anúncio português diz que se bebe licor beirão, mas na América Latina temos várias outras bebidas. Vamos do Brasil (chope) à Nicarágua (mexilada).

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GASTRONOMIA IRANIANA: EXPERIÊNCIA EM LISBOA

Fomos jantar a um restaurante iraniano a convite. Achámos que era uma bela forma de nos aguçar a vontade de ir ao Irão. E confessamos que sim. A gastronomia faz lembrar a Turquia e a sua comida, o que nos leva para umas férias fantásticas. O 1001 Nights deixou-nos vontade de conhecer mais do Irão, agora que já nos conquistou pelo estômago.

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COZINHAS DO MUNDO – HUMMUS (TURQUIA)

A culinária do mundo é muito variada consoante a influência local e os ingredientes disponíveis. A emigração e as viagens trouxeram para Portugal pratos turcos como o hummus.

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ILHÉU DAS ROLAS (SÃO TOMÉ E PRINCIPE)

Sabendo que não iríamos ao Príncipe, não queríamos também falhar o Ilhéu das Rolas. E lá fomos nós. Uma noite foi suficiente para conhecer o local atravessado pela linha do Equador.

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COZINHAS DO MUNDO – CHIFLES (EQUADOR)

Banana-pão frita como snack ou como acompanhamento de peixe, marisco ou carne, foi uma das coisas que mais gostámos na viagem. Hoje partilhamos uma receita para fazer em casa.

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COZINHAS DO MUNDO – PATACONES (COLÔMBIA)

Gostamos de comer e de comida saborosa. Gostamos de coisas diferentes e de experimentar o que não conhecemos. Somos fãs de patacones. E o que são patacones?

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COZINHAS DO MUNDO – PISCO SOUR (PERU)

Vários países têm o seu cocktail típico. O Chile e o Peru partilham o nome do seu mas não a receita. Esta bebida deve ter passado para a nossa lista dos preferidos. Pisco sour, um cocktail feito com pisco, uma aguardente peruana da região que lhe dá nome

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